Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kuřecí prsa s rozčtvrcenou cibulí, bobkovým listem a solí vaříme v 1 litru vody 20–25 minut a necháme ve vývaru vychladnout; vývar přecedíme.
2. Vychladlé maso natrháme na tenká vlákna.
3. Z plátků chleba odstraníme kůrku, namočíme do trochy kuřecího vývaru a vymačkáme.
4. Ořechy, chléb a česnek v sekáčku jemně rozmělníme a přidáme tolik kuřecího vývaru, aby vznikla hustá krémová omáčka; osolíme a opepříme.
5. Polovinu trhaného kuřete smícháme s polovinou omáčky, navršíme na mísu a zakryjeme zbývající omáčkou.
6. Olivový olej smícháme s mletou paprikou a nalijeme navrch; podáváme studené.
Tip: Slavnostní studený předkrm, dědictví čerkeské kuchyně v Turecku. Když před mletím část ořechů nasucho opečeš, omáčka získá výrazně hlubší chuť.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.