Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Vepřovou krkovici nakrájíme na kostky o velikosti asi 3 cm; díky troše tuku zůstane i při opékání šťavnatá.
2. V míse smícháme olivový olej, citronovou šťávu, oregano, prolisovaný česnek a pepř a promícháme s masem.
3. Zakryté uložíme alespoň na 1 hodinu, případně přes noc do lednice, aby marináda prostoupila masem.
4. Kostky napícháme na špízy (dřevěné špejle předem na půl hodiny namočíme do vody) a osolíme až těsně před opékáním.
5. Na rozpáleném grilu nebo grilovací pánvi opékáme 10–12 minut, každých pár minut otáčíme, až maso ze všech stran pěkně zhnědne.
6. Pitu prohřejeme na grilu a špízy podáváme s plátky rajčat, tenkými kroužky červené cibule a měsíčkem citronu.
Tip: V Řecku se jedí s tzatziki a hranolky nebo se maso stáhne ze špízu a zabalí do pity. Pokud je chceš připravit z kuřete, použij stehenní maso, které nevysychá.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.