Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Na olivovém oleji podusíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a na prudkém ohni opečeme na drobné kousky, až se tekutina vyvaří.
2. Přidáme nasekaný česnek a rajčatový protlak, opékáme 1 minutu, přilijeme červené víno a povaříme 2 minuty.
3. Vmícháme nastrouhaná rajčata, svitek skořice, bobkový list a asi 150 ml vody, osolíme, opepříme a na mírném ohni vaříme 35–40 minut do hustého lesklého ragú.
4. Mezitím špagety uvaříme ve velkém množství osolené vody al dente a scedíme.
5. Z ragú vyjmeme skořici a bobkový list, těstoviny rozdělíme na talíře a navrch naneseme ragú.
6. Bohatě posypeme nastrouhaným sýrem kefalograviera a ihned podáváme.
Tip: Oblíbené všednodenní jídlo řeckých domácností; skořice mu dodává typickou chuť, přesto není sladké. Místo kefalograviery je skvělý i parmazán nebo vyzrálý ovčí sýr.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.