Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Hovězí osolíme, opepříme, v horké pánvi na oleji opékáme z každé strany 2 minuty a potom pečeme v troubě při 180 °C 15–20 minut, aby uvnitř zůstalo růžové; necháme úplně vychladnout a nakrájíme velmi tence.
2. Vejce vaříme 9 minut, vložíme do studené vody, oloupeme a nakrájíme na kolečka; červenou cibuli nakrájíme na tenká kolečka a ředkvičky na plátky.
3. Plátky žitného chleba silně namažeme máslem až k okrajům.
4. Na dva plátky položíme sledě a ozdobíme kolečky červené cibule a trochou kopru.
5. Na dva plátky rozložíme kolečka vajec, navršíme krevety a ozdobíme koprem a dílkem citronu.
6. Na zbývající čtyři plátky položíme rostbíf, lžíci remulády a plátky ředkviček; podáváme s nožem a vidličkou a začínáme sleděm.
Tip: Smørrebrød je chloubou dánské obědové kultury: tenký tmavý žitný chléb je jen základem, podstatné je obložení a vždy se jí nožem a vidličkou. Přísné je i pořadí: nejprve rybí, potom masové a nakonec sýrové chleby. Máslem nešetříme, vrstva až k okrajům chrání chléb před rozmočením.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.