Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Česnek nasekáme velmi najemno nebo prolisujeme, petrželku nasekáme.
2. V míse rozpustíme sůl v teplé vodě a přidáme citronovou šťávu.
3. Za stálého šlehání metlou tenkým proudem přiléváme extra panenský olivový olej, až vznikne lehce zhoustlá zakalená emulze.
4. Vmícháme promnuté oregano, česnek, petrželku a trochu pepře.
5. Mísu postavíme nad teplou vodní lázeň a 5 minut mícháme, aby se chutě dobře uvolnily (nebo jednoduše necháme 15 minut stát).
6. Ještě teplou omáčkou přeléváme grilované ryby (mečouna, tuňáka), maso nebo zeleninu.
Tip: Sicilská a kalábrijská klasika: během pečení jí můžeme rybu také potírat štětcem; před podáváním ji vždy promícháme, protože se odděluje.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.