Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Cobbler je americká klasika: měkké bublající ovoce pokryté ostrůvky upečeného sušenkového těsta – nejlepší je teplý.
Ovoce
1. Broskve oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na tenké dílky.
2. V míse promícháme s polovinou cukru a skořicí, rozprostřeme do zapékací mísy a necháme několik minut stát, aby pustily šťávu.
Těsto navrch
3. V další míse promícháme pšeničnou mouku s práškem do pečiva a zbylým cukrem.
4. Přidáme studené máslo v malých kostkách a konečky prstů zpracujeme na drobenku, poté s mlékem umícháme měkké těsto, které lze tvarovat lžící – nepřepracujeme.
5. Lžící pokládáme menší kopečky na ovoce; nepokrýváme ho úplně, necháme mezery, kudy budou broskve probublávat.
6. V předehřáté troubě při 190 °C pečeme 35-40 minut, až je povrch zlatohnědý a ovoce u okrajů bublá.
Tip: Nejlépe chutná teplý s kopečkem zmrzliny – podstatou je kontrast studeného a teplého.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.