Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Batátové hranolky (Sweet Potato Fries) jsou nasládlým, barevným příbuzným obyčejných hranolků – tajemstvím je upéct je skutečně dokřupava.
1. Batáty oloupeme a nakrájíme na stejně velké hranolky silné jako prst – stejná velikost je klíčem k rovnoměrnému pečení.
2. Na 20 minut namočíme do studené vody, aby se vyplavil přebytečný škrob, a poté je utěrkou úplně osušíme – mokré nebudou křupavé.
3. Poprášíme trochou pšeničné mouky, aby získaly tenký, křupavý obal.
4. Důkladně promícháme s olejem, uzenou paprikou, solí a černým pepřem.
5. Rozložíme na plech s pečicím papírem v JEDINÉ vrstvě, jednotlivé hranolky oddělíme – to je nejdůležitější krok.
6. Pečeme při 220 °C po dobu 25-30 minut a v polovině obrátíme.
Tip: Pokud hranolky leží přes sebe, dusí se a měknou. Raději je pečeme s dostatkem místa na dvou pleších než namačkané na jednom.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.