Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Žabí stehýnka osušíme, osolíme a opepříme.
2. Lehce pomoučíme a přebytek mouky setřeseme.
3. Na horkém másle zprudka opékáme z každé strany 2-3 minuty, až jsou zlatohnědá a právě propečená.
4. Přidáme jemně nasekaný česnek a několik sekund společně opékáme, aby se rozvoněl, ale nespálil.
5. Přisypeme bohatou dávku jemně nasekané petrželky a vše promícháme v ochuceném másle.
6. Přidáme citronovou šťávu, protřeseme a podáváme horké spolu s máslem z pánve.
Tip: Klasický pokrm francouzských bister – podstatou je česnekovo-petrželkové máslo (persillade) a rychlé opékání. Žabí stehýnka mají jemnou chuť připomínající kuře. Nejlepší jsou s čerstvou bagetou, kterou vytřeme i máslo.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.