Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Cizrnu večer předem namočíme do velkého množství studené vody; druhý den scedíme a propláchneme.
2. Cibule nakrájíme na tenké půlkroužky.
3. Do nádoby s poklicí vhodné do trouby (nejlépe keramické) dáme cizrnu, cibuli, rozmarýn, bobkové listy a olivový olej a zalijeme vodou tak, aby sahala 3 prsty nad obsah (asi 1,5 litru).
4. Přikryjeme a pečeme při 160 °C po dobu 3,5–4 hodin, až je cizrna máslově měkká a krémová a cibule téměř rozvařená; po 2 hodinách zkontrolujeme a podle potřeby doplníme horkou vodu.
5. Nakonec osolíme, opepříme a pečeme ještě 10 minut bez poklice.
6. Podáváme pokapané citronovou šťávou s čerstvým chlebem.
Tip: Na ostrově Sifnos ji dávají do pece v sobotu večer a jedí v neděli po návratu z kostela. V pomalém hrnci bude skvělá také po 8 hodinách na nízký stupeň.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.