Соус ремулад (Sauce rémoulade)

Name: Соус ремулад (Sauce rémoulade)
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 дл майонез; 1 ст. л. діжонська гірчиця; 2 шт. мариновані огірки; 1 ст. л. каперси; 1 ч. л. свіжий естрагон; 1 пуч. листя петрушки; 1 ст. л. лимонний сік; 1 ч. л. сіль; 1 ч. л. перець

Соус 15 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

342ккал

1gБілки

3gВуглеводи

34gЖири

Інгредієнти

2 дл майонез
1 ст. л. діжонська гірчиця
2 шт. мариновані огірки
1 ст. л. каперси
1 ч. л. свіжий естрагон
1 пуч. листя петрушки
1 ст. л. лимонний сік
1 ч. л. сіль
1 ч. л. перець

Опис

1. Поклади майонез у миску й вмішай діжонську гірчицю.

2. Солоні огірки й каперси дуже дрібно наріж.

3. Свіжий естрагон і петрушку дрібно подрібни.

4. Вмішай нарізані інгредієнти в майонез із гірчицею.

5. Збризни лимонним соком, посоли, поперчи й добре перемішай.

6. Перед подачею дай постояти в холодильнику щонайменше 20 хвилин, щоб смаки поєдналися; подавай холодним (до риби, страв у паніровці, м’яса).

Порада: Ремулад — пряний кислуватий родич майонезу: солоні огірки, каперси й естрагон дають йому характерну свіжість. Неперевершений до риби в паніровці й холодного м’яса.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Налаштування cookie

Необхідні файли cookie Завжди активні

Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.

Аналітичні файли cookie

Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.