Домаће пиво од ђумбира (Ginger Beer)

1. Ђумбир ољуштите и ситно нарендајте – што је већа површина, укус је јачи.

2. Прокувајте нарендани ђумбир са 5 dl воде и шећером, па кувајте уз благо струјање 10 минута.

3. Склоните са ватре и оставите да одстоји још 20 минута да пусти укус.

4. Процедите кроз густо сито и потпуно охладите.

5. Додајте лимунов сок и пробајте – добро пиво од ђумбира истовремено је љуткасто и киселкасто.

6. При служењу разблажите хладном киселом водом по укусу и послужите са много леда и колутом лимуна.

Савет: Ово је брза верзија без квасца – безалкохолна је и може одмах да се пије. Традиционално освежавајуће пиће британских пабова, погодно и за децу.