Домашнее имбирное пиво (Ginger Beer)

1. Имбирь очисти и мелко натри – чем больше поверхность, тем сильнее вкус.

2. Доведи тертый имбирь до кипения с 500 мл воды и сахаром, затем держи на слабом огне 10 минут.

3. Сними с огня и дай настояться еще 20 минут.

4. Процеди через частое сито и полностью остуди.

5. Добавь лимонный сок и попробуй – хорошее имбирное пиво одновременно жгучее и кисловатое.

6. При подаче разбавь холодной газированной водой по вкусу и предлагай с большим количеством льда и кружком лимона.

Совет: Это быстрый вариант без дрожжей – безалкогольный, его можно пить сразу. Традиционный прохладительный напиток британских пабов, его смело можно давать и детям.