Домашна джинджифилова бира

1. Обелете джинджифила и настържете ситно – колкото по-голяма е повърхността, толкова по-силен е вкусът.

2. Кипнете настъргания джинджифил с 5 dl вода и захарта и оставете да къкри 10 минути.

3. Свалете от огъня и оставете още 20 минути да се запари.

4. Прецедете през фино сито и охладете напълно.

5. Добавете лимоновия сок и опитайте – добрата джинджифилова бира е едновременно лютива и кисела.

6. При сервиране разредете със студена газирана вода на вкус и предложете с много лед и лимоново кръгче.

Съвет: Това е бързият вариант без мая – безалкохолен и готов за незабавна консумация. Традиционна безалкохолна напитка от британските пъбове, която спокойно може да се дава и на деца.