Srnji zrezek z brusnicami

Glavna jed 40 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
384kcal
35gBeljakovine
11gOgljikovi hidrati
22gMaščobe
Sestavine
  • Za srnje zrezke
  • 60 dkg srnina
  • 2 č. žl. sol
  • 1 č. žl. črni poper
  • 3 žl. moka
  • 4 dkg maslo
  • Za brusnično omako
  • 15 dkg brusnice
  • 2 dl jušna osnova
  • 1 dl sladka smetana
Opis

1. Meso narežemo na za prst debele rezine, rahlo potolčemo in začinimo s soljo in poprom.

2. Rezine povaljamo v moki in odvečno otresemo.

3. Na vročem maslu rezine na obeh straneh zlato rjavo spečemo in hranimo na toplem.

4. V isto ponev dodamo brusnice, prilijemo jušno osnovo in skupaj kuhamo nekaj minut.

5. Prilijemo sladko smetano in pokuhamo v svilnato, rahlo sladko-kiselkasto omako.

6. Meso prelijemo z brusnično omako in postrežemo s krompirjevimi kroketi ali dušenim rižem.

Namig: Sveže brusnice so značilno trpke – če imaš raje slajšo omako, jo lahko zaokrožiš s ščepcem sladkorja.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.