Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Krompir olupimo in narežemo na kocke; v loncu na 2 jedilnih žlicah oljčnega olja sesekljano čebulo in česen pražimo 5 minut, dodamo krompir, zalijemo z vodo, solimo in kuhamo 20 minut, da se krompir povsem zmehča.
2. Medtem listom kodrolistnega ohrovta odstranimo trde žile, liste tesno zvijemo in jih z ostrim nožem narežemo na las tanke trakove – to je bistvo calda verde.
3. Chouriço narežemo na tanke kolobarje in ga v ponvi brez dodatne maščobe pražimo 2–3 minute, da spusti maščobo.
4. Juho s paličnim mešalnikom povsem gladko zmeljemo, vrnemo na ogenj in zavremo.
5. Dodamo ohrovtove trakove in kuhamo 3–5 minut, le toliko, da je ohrovt živo zelen in mehak, vendar še nekoliko hrustljav; po okusu popramo.
6. Nalijemo v krožnike, v vsakega damo nekaj kolobarjev chouriça, pokapljamo s preostalim oljčnim oljem in postrežemo s koruznim kruhom.
Nasvet: Caldo verde je portugalska narodna juha, ki jo na junijskih kresovanjih ob svetem Janezu pijejo iz lončenih skodelic; za brezmesno različico izpusti chouriço in njegov okus na koncu nadomesti z malo oljčnega olja z dimljeno mleto papriko.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.