Provensalský olivový chlieb (Pain aux olives)

Doplnok 150 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
450kcal
11gBielkoviny
78gSacharidy
11gTuky
Suroviny
  • 40 dag múka
  • 2 dl voda
  • 2 dag droždie
  • 2 PL olivový olej
  • 10 dag čierne olivy
  • 1 ČL soľ
Popis

1. Vo vlažnej vode rozmiešame droždie a necháme vzísť.

2. K múke pridáme soľ, olivový olej a vodu s droždím a potom vymiesime pružné cesto.

3. Čierne olivy odkôstkujeme, rozpolíme a opatrne vmiešame do cesta.

4. Prikryté necháme na vlažnom mieste vykysnúť na dvojnásobný objem.

5. Vytvarujeme bochník alebo podlhovastý chlieb, položíme na plech s papierom na pečenie a necháme znova kysnúť.

6. Vrch narežeme, pokvapkáme trochou olivového oleja a pri 210 °C pečieme približne 30-35 minút dozlatista.

Tip: Olivový chlieb je voňavou klasikou provensalskej kuchyne – najlepší je s kvalitnými, mäsitými čiernymi olivami. Olivy vmiešame do cesta opatrne, aby sa nerozpadli a pekne sa rozložili.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.