Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Ve vlažné vodě rozmícháme droždí a necháme vzejít kvásek.
2. K mouce přidáme sůl, olivový olej a vodu s droždím a vypracujeme pružné těsto.
3. Černé olivy vypeckujeme, rozpůlíme a opatrně zapracujeme do těsta.
4. Přikryté necháme na vlažném místě vykynout na dvojnásobek.
5. Vytvarujeme bochník nebo podlouhlou veku, položíme na plech s pečicím papírem a necháme znovu kynout.
6. Povrch nařízneme, pokapeme trochou olivového oleje a při 210 °C pečeme přibližně 30-35 minut dozlatohněda.
Tip: Olivový chléb je voňavou klasikou provensálské kuchyně – nejlepší je s kvalitními masitými černými olivami. Olivy zapracujeme do těsta opatrně, aby se nerozmačkaly a rovnoměrně se rozložily.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.