Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Vyberieme menšie pevné huby s uzavretými klobúkmi; očistíme ich (rýchlo opláchneme, nenamáčame), väčšie prekrojíme napoly.
2. Huby varíme v hrnci v takom množstve osolenej vody, aby ich zakrývala, 5 minút, potom scedíme (vodu z varenia vylejeme).
3. Na nálev privedieme do varu vodu s cukrom, soľou, novým korením, bobkovým listom a horčičnými semienkami, varíme 2 minúty, potom prilejeme vínny ocot a znovu privedieme do varu.
4. Cibuľu nakrájame na tenké kolieska a striedavo s hubami navrstvíme do pohárov vypláchnutých horúcou vodou.
5. Zalejeme horúcim nálevom tak, aby ich úplne zakrýval, rýchlo schladíme a do dvoch hodín vložíme do chladničky. Po schladení sa už môžu konzumovať; skladujeme najviac dva dni.
6. Podávame studené k obloženým misám, pečenému mäsu alebo ako predjedlo, pokvapkané trochou oleja a posypané jarnou cibuľkou.
Tip: V Poľsku je nakladanie lesných húb (dubákov, rýdzikov, masliakov) jesennou rodinnou činnosťou; výborné sú aj z kupovaných šampiňónov, tento čerstvý chladený variant nie je zaváraninou určenou na dlhé skladovanie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.