Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kimchi nožnicami nakrájame nadrobno a šťavu odložíme; bravčový bok nakrájame na malé kocky a cibuľu nadrobno.
2. Vo veľkej panvici na oleji na strednom ohni vytopíme tuk z mäsa za 4–5 minút, potom pridáme cibuľu a opekáme 2 minúty.
3. Vložíme kimchi a opekáme 4–5 minút, kým mierne neskaramelizuje, potom vmiešame gochujang, cukor a 2–3 polievkové lyžice šťavy z kimchi.
4. Pridáme studenú varenú ryžu a varechou rozbíjame hrudky, na silnom ohni prehadzujeme 4–5 minút, kým každé zrnko nie je rovnomerne červené a mierne opečené; nakoniec pokvapkáme sezamovým olejom.
5. Medzitým v druhej panvici upečieme 4 volské oká s tekutým žĺtkom.
6. Ryžu rozdelíme na taniere, na každý položíme jedno volské oko a podávame posypané nori nastrihaným na pásiky, jarnou cibuľkou a sezamovými semienkami.
Tip: Na toto jedlo je najlepšie staršie, už veľmi kyslé kimchi – čerstvé kimchi je príliš trpké a vodnaté. Použijeme studenú ryžu z predchádzajúceho dňa, pretože čerstvo uvarená ryža sa v panvici zlepí.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.