Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Vo veľkom hrnci na olivovom oleji necháme zmäknúť cibuľu nakrájanú na plátky, pór nakrájaný na kolieska a dve tretiny pretlačeného cesnaku.
2. Pridáme paradajky nakrájané na kocky a polovicu šafranu a niekoľko minút dusíme.
3. Zalejeme bielym vínom a takým množstvom vody, aby vznikla polievka, osolíme, okoreníme a privedieme do varu.
4. Pridáme morského vlka a rybiu filetu nakrájané na väčšie kusy a kalmáre nakrájané na kolieska a varíme miernym varom približne 8 minút.
5. Pridáme krevety a očistené mušle a varíme ďalších 4-5 minút, kým všetko nezmäkne a mušle sa neotvoria.
6. Na rouille zmiešame majonézu s odloženou tretinou cesnaku a zvyšným šafranom; polievku podávame s toastom potretým rouille.
Tip: Bouillabaisse je legendárna rybárska polievka Marseille – hĺbku jej dodáva viac druhov morských rýb a šafran. Rouille (cesnakovo-šafranová majonéza) je jej klasickým spoločníkom, natretá na toaste plávajúcom v polievke.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.