Bretónsky flan so sušenými slivkami (Far breton)

Dezert 70 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
531kcal
16gBielkoviny
92gSacharidy
13gTuky
Suroviny
  • 10 g maslo
  • 20 dag sušené slivky
  • 5 dl mlieko
  • 4 ks vajce
  • 12 dag múka
  • 12 dag cukor
  • 1 ks vanilkový struk
Popis

1. Sušené slivky namáčame vo vlažnej vode (alebo čaji), kým nezmäknú, potom necháme odkvapkať.

2. Zapekaciu misu vymastíme 10 g masla.

3. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme múku a štipku soli.

4. Do zmesi postupne vmiešame mlieko a ochutíme semienkami rozrezaného vanilkového struku, kým nezískame hladké, tekuté cesto.

5. Sušené slivky rozložíme na dno misy a zalejeme cestom.

6. Pri 190 °C pečieme približne 45 minút, kým vrch nie je sýtozlatý a vnútro husté ako flan; podávame vlažné alebo studené.

Tip: Far breton je hustý vajíčkovo-mliečny flan, hrejivá klasika bretónskej kuchyne – predchádzajúce namočenie robí sušené slivky šťavnatými. Pre vôňu môžeme do vody na namáčanie pokojne pridať trochu rumu.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.