După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Plăcinta cu mere este cu adevărat bună când aluatul este fraged, iar umplutura suculentă, dar nu lichidă. Nu ne îngrijorăm dacă nu am mai frământat aluat fraged – secretul este untul rece și lucrul rapid.
Pentru aluat:
1. Frecăm cele 400 g de făină cu cele 200 g de unt rece tăiat cuburi, până obținem o consistență de pesmet.
2. Adăugăm 1 ou și un vârf de cuțit de sare, apoi frământăm rapid – doar cât să se lege, fără să lucrăm excesiv.
3. Învelim în folie și lăsăm la frigider cel puțin 30 de minute, ca să se întindă mai ușor.
Pentru umplutură:
4. Radem 1 kg de mere și le stoarcem bine sucul – umplutura apoasă înmoaie aluatul.
5. Amestecăm cu cele 100 g de zahăr și 1 linguriță de ceai de scorțișoară.
Asamblarea și coacerea:
6. Întindem jumătate din aluat și îl punem într-o tavă unsă cu unt; distribuim uniform umplutura deasupra.
7. Întindem cealaltă foaie, o așezăm peste umplutură, presăm marginile și înțepăm suprafața cu furculița.
8. Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 °C până devine aurie, aproximativ 35–40 de minute. Presărăm zahăr și feliem cât este călduță.
Sfat: Răcim plăcinta umplută 10 minute înainte de coacere – astfel untul se topește mai lent în cuptor și aluatul devine mai fraged.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.