Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Jablkový koláč je naozaj dobrý, keď je cesto krehké a náplň šťavnatá, ale nie tekutá. Netreba sa báť ani pri prvej príprave krehkého cesta – tajomstvom je studené maslo a rýchla práca.
Cesto:
1. Múku, 400 g, rozmrvíme s 200 g studeného masla nakrájaného na kocky, kým zmes nebude pripomínať strúhanku.
2. Pridáme 1 vajce a štipku soli a rýchlo vymiesime – len kým sa cesto spojí, neprepracujeme ho.
3. Zabalíme do fólie a necháme v chladničke odpočívať aspoň 30 minút, aby sa ľahšie vaľkalo.
Náplň:
4. Jablká, 1 kg, nastrúhame a dôkladne vytlačíme šťavu – vodnatá náplň rozmočí cesto.
5. Zmiešame so 100 g cukru a 1 čajovou lyžičkou škorice.
Zostavenie a pečenie:
6. Polovicu cesta vyvaľkáme, vložíme na maslom vymastený plech a rovnomerne navrstvíme náplň.
7. Vyvaľkáme druhý plát cesta, položíme na náplň, okraje pritlačíme a vrch popicháme vidličkou.
8. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C dozlatohneda, približne 35–40 minút. Pocukrujeme a krájame vlažné.
Tip: Naplnený koláč pred pečením chladíme 10 minút – maslo sa tak v rúre topí pomalšie a cesto bude krehkejšie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.