După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Păstrăm pentru servire praful de scorțișoară indicat separat, sub formă măcinată. Despicăm păstaia de vanilie pe lungime și răzuim semințele. Aducem cea mai mare parte a laptelui la fierbere cu vanilia (păstaie și semințe), batonul de scorțișoară și coaja lămâii curățată într-o fâșie, lăsăm 10 minute, apoi scoatem aromele.
2. Într-un bol, omogenizăm gălbenușurile cu zahărul și amidonul de porumb amestecat cu laptele rece rămas.
3. Turnăm laptele cald în fir subțire peste amestecul de ouă, amestecând continuu, apoi turnăm înapoi în cratiță.
4. Gătim la foc mic 6–8 minute, amestecând continuu cu o lingură de lemn (nu trebuie să ajungă la fierbere!), până se îngroașă, iar urma trasată cu degetul pe dosul lingurii rămâne deschisă.
5. Turnăm în boluri sau pahare mici, punem câte un biscuit María deasupra fiecăruia și, după răcire, punem la frigider pentru cel puțin 2 ore.
6. Servim rece, presărată cu scorțișoară măcinată.
Sfat: Biscuitul se înmoaie pe cremă, fără să se destrame – este desertul clasic al bunicilor spaniole.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.