Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Osobitne uvedenú štipku škorice odložíme v mletej podobe na podávanie. Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme a vyškrabeme semienka. Väčšiu časť mlieka privedieme s vanilkou (strukom aj semienkami), škoricovou tyčinkou a kôrou z citróna olúpanou v jednom pásiku do varu, necháme 10 minút odstáť a potom koreniny vyberieme.
2. Žĺtky s cukrom a kukuričným škrobom rozmiešaným v zvyšnom studenom mlieku vymiešame v mise dohladka.
3. Teplé mlieko za stáleho miešania tenkým prúdom prilejeme k vajíčkovej zmesi a potom nalejeme späť do hrnca.
4. Na miernom ohni za stáleho miešania vareškou varíme 6–8 minút (nesmie zovrieť!), kým krém nezhustne a stopa po prste na zadnej strane lyžice sa nebude zlievať.
5. Nalejeme do malých misiek alebo pohárov, na vrch každého položíme sušienku María a po vychladnutí dáme aspoň na 2 hodiny do chladničky.
6. Podávame studené, posypané mletou škoricou.
Tip: Sušienka na kréme zmäkne, ale nerozmočí sa – klasický dezert španielskych starých mám.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.