Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Стручок ванілі розріж уздовж і вишкреби насіння. Більшу частину молока доведи до кипіння з ваніллю (стручком і насінням), паличкою кориці й цедрою лимона, знятою однією смужкою, дай постояти 10 хвилин, потім прянощі вийми.
2. У мисці розмішай до гладкості жовтки з цукром і кукурудзяним крохмалем, розведеним у решті холодного молока.
3. Тепле молоко тонкою цівкою, безперервно помішуючи, влий у яєчну суміш, потім вилий назад у каструлю.
4. Вари на малому вогні, безперервно помішуючи дерев’яною ложкою (не можна доводити до кипіння!), 6–8 хвилин, поки крем загусне, а слід від пальця, проведений по спинці ложки, не запливатиме.
5. Розлий у маленькі мисочки або склянки, на кожну поклади печиво María й після охолодження постав щонайменше на 2 години в холодильник.
6. Подавай холодним, посипавши меленою корицею.
Порада: Печиво на кремі м’якне, але не розкисає — це класичний десерт іспанських бабусь.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.