După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem cartofii în coajă, în apă cu sare, 15–18 minute, până sunt tocmai moi, fără să se desfacă. Scurgem, lăsăm să se răcească puțin, apoi curățăm și tăiem în cuburi de 2 cm.
2. Încingem ghee într-o tigaie largă și presărăm chimionul. Prăjim până se închide la culoare și devine foarte aromat (aproximativ 30–40 de secunde).
3. Adăugăm ardeiul chili verde tocat și prăjim jumătate de minut, apoi încorporăm turmericul și pudra de chili.
4. Adăugăm cuburile de cartofi, sărăm și prăjim la foc mediu spre mare, întorcând cu grijă, 6–8 minute, până când marginile cartofilor devin aurii și crocante.
5. Presărăm amchur și mai amestecăm o dată.
6. Presărăm din belșug coriandru proaspăt tocat mărunt și servim cu dal, chapati sau puri.
Sfat: O garnitură rapidă, pe placul tuturor, gata în câteva minute din cartofi prefierți. Chimionul este vedeta aici, de aceea nu omite prăjirea lui – dar ai grijă să nu se ardă, deoarece devine amar.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.