Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zemiaky varíme v šupke v slanej vode 15–18 minút, kým práve nezmäknú, ale nerozpadávajú sa. Scedíme, necháme trochu vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na 2 cm kocky.
2. V širokej panvici rozohrejeme ghee a vsypeme rímsku rascu. Opekáme, kým nestmavne a výrazne sa nerozvonia (asi 30–40 sekúnd).
3. Pridáme nasekané zelené čili, opekáme pol minúty a vmiešame kurkumu a čili prášok.
4. Vložíme zemiakové kocky, osolíme a na stredne silnom až silnom ohni za opatrného obracania opekáme 6–8 minút, kým okraje nebudú zlatohnedé a chrumkavé.
5. Posypeme amchurom a ešte raz premiešame.
6. Štedro posypeme nadrobno nakrájaným čerstvým koriandrom a podávame s dalom, čapátí alebo puri.
Tip: Rýchla obľúbená príloha, ktorá je z vopred uvarených zemiakov hotová za niekoľko minút. Rímska rasca tu hrá hlavnú úlohu, preto nevynecháme opekanie – dávame však pozor, aby sa nepripálila, lebo zhorkne.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.