스페인 아몬드를 채운 대추야자 베이컨 말이(Dátiles con beicon)

1. 오븐을 200 °C로 예열하고 오븐 팬에 유산지를 깔아요.

2. 대추야자를 길이로 칼집 내어 씨를 빼요.

3. 대추야자마다 아몬드를 하나씩 넣고 오므려요.

4. 베이컨을 길이로 반 잘라 한 줄씩 대추야자를 단단히 감싸고, 필요하면 이쑤시개로 고정해요.

5. 이음매가 아래로 가게 오븐 팬에 늘어놓고 중간에 한 번 뒤집으며 12–15분, 베이컨이 바삭하고 노릇해질 때까지 구워요.

6. 몇 분 식힌 뒤(대추야자 속이 아주 뜨거워요) 따뜻하게 내요.

팁: 달콤짭짤한 조합은 타파스 바의 인기 메뉴예요. 팬에서 뒤집어 가며 6–8분 구워도 돼요.