Финики в беконе с миндалем (Dátiles con beicon)

1. Разогрей духовку до 200 °C, застели противень пергаментом.

2. Финики надрежь вдоль и вынь косточки.

3. В каждый финик вложи по одному миндальному ореху и закрой.

4. Ломтики бекона разрежь вдоль пополам и плотно оберни каждый финик полоской; при необходимости закрепи зубочисткой.

5. Положи рулетики швом вниз на противень и запекай 12–15 минут, перевернув на середине, пока бекон не станет хрустящим и золотисто-коричневым.

6. Дай остыть несколько минут (внутри финик очень горячий) и подавай теплыми.

Совет: Сладко-соленое сочетание – любимец испанских тапас-баров; их можно приготовить и на сковороде, переворачивая, за 6–8 минут.