Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Fazolky očistíme a nalámeme na kousky dlouhé 4–5 cm.
2. Rajčata nastrouháme (slupka zůstane v ruce) nebo oloupeme a nakrájíme najemno.
3. V hrnci na olivovém oleji dusíme cibuli nakrájenou na půlkolečka 5 minut doměkka, přidáme celé nebo rozpůlené stroužky česneku a opékáme 1 minutu.
4. Přidáme fazolky a 5 minut je obracíme v oleji, až budou sytě zelené.
5. Přidáme rajčata, cukr, sůl a pepř, přikryjeme a na mírném ohni dusíme 30–35 minut, až fazolky úplně změknou a omáčka zhoustne.
6. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu a podáváme s pitou.
Tip: Loubieh bi zeit je klasikou libanonských jídel „bi zeit“: nejlépe chutná vlažné nebo studené a druhý den ještě lépe. Fazolky tu nevaříme dokřupava, ale úplně doměkka a šťavnata – tak nasáknou chuť rajčat a olivového oleje.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.