Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Česnek se solí utřeme v hmoždíři na pastu, poté přimícháme uzenou papriku, oregano, tymián, vinný ocet a 4 polévkové lžíce olivového oleje, aby vznikla hustá červená marináda.
2. Vepřovou pečeni nakrájíme na plátky silné 1,5–2 cm, vložíme do mísy a důkladně potřeme marinádou ze všech stran.
3. Přikryté uložíme nejméně na 12 hodin, nejlépe na 24 hodin, do lednice; během marinování jednou obrátíme.
4. Půl hodiny před opékáním vyjmeme z lednice. Pánev se zbývajícím olivovým olejem dobře rozehřejeme a plátky i s většinou marinády opékáme z každé strany 3–4 minuty, až se zvenku zatáhnou a uvnitř právě propečou.
5. Maso vyjmeme na talíř, do pánve nalijeme 2 polévkové lžíce vody, přivedeme k varu a paprikový výpek nalijeme na plátky.
6. Podáváme s hranolky, sázeným vejcem nebo pečenou paprikou, ale studené a nakrájené na tenké plátky se výborně hodí i do sendvičů.
Tip: Paprika se snadno spálí a zhořkne – opékáme na středně silném až silném ohni, nikoli na nejvyšším.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.