Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Tuřín, brambory a mrkev oloupeme a nakrájíme na přibližně stejné kostky velké 3 cm.
2. Tuřín vložíme do osolené vody s novým kořením a vaříme 10 minut, protože potřebuje nejvíce času.
3. Přidáme brambory a mrkev a vaříme dalších 20 minut, až vše zcela změkne.
4. Scedíme, část vývaru odložíme a kuličky nového koření vyjmeme.
5. Zeleninu rozmačkáme lisem na brambory na hrubé pyré, přidáme máslo a tolik vývaru, aby bylo krémové; ochutíme solí a pepřem.
6. Podáváme teplé k vařenému kolenu, klobáse nebo pečenému masu.
Tip: Rotmos, tedy „kořenové pyré“, je jednou z nejjednodušších příloh švédské zimní kuchyně, tradičně podávanou k solenému kolenu (fläsklägg). Nemixujeme dohladka, typická je lehce hrubá rustikální konzistence. Tuřín nahradíme kořenovou petrželí, která dodá sladší a trochu kořeněnější chuť.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.