Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. V hrnci přivedeme vodu s máslem k varu, vsypeme všechnu mouku najednou a „odpalujeme“ na hladkou kouli.
2. Necháme mírně vychladnout a poté po jednom vmícháváme vejce, až získáme lesklé odpalované těsto.
3. Cukrářským sáčkem nastříkáme na pečicí papír velký kruh (věnec), posypeme trochou mletých lískových oříšků a při 190 °C pečeme přibližně 30 minut, dokud nenaběhne a nezezlátne.
4. Smetanu vyšleháme s cukrem a opatrně vmícháme většinu opražených mletých lískových oříšků (oříškový krém).
5. Vychladlý věnec vodorovně rozkrojíme.
6. Na spodní polovinu nastříkáme cukrářským sáčkem do kruhu oříškový krém, přiklopíme horní polovinou a posypeme moučkovým cukrem.
Tip: Paris-Brest má tvar kola na počest cyklistického závodu – jeho duší je lískooříškový (pralinkový) krém. Těsto dobře propečeme a vysušíme, aby drželo tvar i pod vahou krému.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.