Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Brambory oloupeme, nakrájíme, uvaříme v osolené vodě doměkka, slijeme a s teplým mlékem a trochou másla rozmačkáme na krémovou kaši; osolíme.
2. Telecí plátky mezi dvěma fóliemi tence naklepeme, osolíme, opepříme a lehce obalíme v mouce.
3. Na rozpálené pánvi s trochou másla opékáme plátky z každé strany 2 minuty dozlatova, vyjmeme a udržujeme v teple.
4. Na zbylém másle orestujeme nakrájené žampiony, dokud se jejich šťáva neodpaří a lehce se nezbarví.
5. Zalijeme smetanou, osolíme, opepříme a během několika minut zredukujeme na krémovou omáčku, poté vrátíme plátky masa.
6. Telecí plátky podáváme s houbovou omáčkou a bramborovou kaší, posypané petrželkou.
Tip: Tence naklepaný telecí plátek se rovnoměrně propeče a zůstane měkký. Houby v pánvi nemačkáme příliš těsně, aby se opékaly, nikoli vařily. Krémová kaše skvěle vstřebává omáčku.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.