Tatarská omáčka (Tartare Sauce)

Omáčka 15 min 6 porcí

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Živiny / porcí
236kcal
1gBílkoviny
2gSacharidy
24gTuky
Suroviny
  • 20 dag majonéza
  • 8 dag sterilované okurky
  • 2 lžíce kapary
  • 2 lžíce citronová šťáva
  • 1 svazek petrželová nať
  • 1 svazek pažitka
  • 1 lžička anglická hořčice
  • 1 špetka černý pepř
Popis

Tatarská omáčka je klasickým doprovodem smažených ryb a fish and chips – chladivá, nakyslá, kořeněná omáčka hotová za pár minut.

1. Nakládané okurky a kapary nakrájíme velmi najemno.

2. Pomocí papírové utěrky z nich vymačkáme tekutinu – jinak by se omáčka zředila.

3. Petrželku a pažitku jemně nasekáme.

4. V míse promícháme majonézu s citronovou šťávou a anglickou hořčicí.

5. Vmícháme okurky, kapary a bylinky.

6. Ochutíme solí a čerstvě mletým černým pepřem a do podávání uchováváme v lednici.

Tip: Před podáváním necháme alespoň 30 minut odležet – chuť okurek a kaparů se tak v omáčce pěkně rozvine.

Přidej ho do kalendáře a naplánuj s ním jídla na celý týden!

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Používáme cookies

Cookies nezbytné pro fungování webu nastavujeme vždy. Analytické cookies používáme pouze s tvým souhlasem, abychom mohli web zlepšovat. Zásady ochrany osobních údajů

Nastavení cookies

Nezbytné cookies Vždy aktivní

Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.

Analytické cookies

Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.