Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Změklé máslo vyšleháme s nastrouhaným marcipánem a polovinou moučkového cukru do pěny; po jednom přidáme žloutky, poté citronovou kůru a vyškrábanou vanilku.
2. Bílky vyšleháme se zbylým moučkovým cukrem a špetkou soli na pevný sníh a střídavě se směsí mouky a škrobu opatrně vmícháme do máslové hmoty.
3. Do dortové formy o průměru 24 cm vyložené pečicím papírem tence rozetřeme 2 polévkové lžíce těsta a pod grilem trouby (horní ohřev, 250 °C) pečeme 2–3 minuty dozlatohněda.
4. Rozetřeme další tenkou vrstvu a opět grilujeme – pokračujeme, dokud nespotřebujeme těsto (přibližně 15–18 vrstev); stále hlídáme, protože se spálí během okamžiku.
5. Vychladlý dort vyjmeme, meruňkový džem zahřejeme, přecedíme a dort jím tence potřeme.
6. Hořkou čokoládu rozpustíme nad párou, dort jí potáhneme a po ztuhnutí nakrájíme na tenké plátky – v řezu jsou vidět „letokruhy“.
Tip: Vrstvy neroztíráme příliš silně – čím tenčí jsou, tím krásnější letokruhy a vláčnější dort.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.