Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Mořského vlka vyfiletujeme (nebo použijeme hotové filety), filety rozpůlíme, osolíme a opepříme; slávky vydrhneme ve studené vodě, odstraníme vousy a otevřené kusy vyhodíme, krevety očistíme a oliheň nakrájíme na kroužky.
2. Cibuli a česnek nasekáme najemno, rajčata nastrouháme; v široké pánvi na 2 lžících oleje 5 minut dusíme cibuli, přidáme česnek a obě pasty ají a za míchání opékáme 2 minuty.
3. Přidáme rajčata, 5 minut zahušťujeme, zalijeme bílým vínem a vodou a vaříme 5 minut.
4. Přidáme slávky a pod pokličkou vaříme 3 minuty, až se otevřou, potom přidáme krevety a oliheň a vaříme další 2–3 minuty – ne déle, jinak oliheň ztuhne; nakonec posypeme nasekaným koriandrem.
5. Mezitím rybí filety obalíme v mouce, přebytek oklepeme a na zbývajícím horkém oleji smažíme 3 minuty z každé strany dozlatova.
6. Rybu položíme na talíř, bohatě přelijeme omáčkou s mořskými plody a podáváme s bílou rýží a vařenými bramborami.
Tip: Název „macho“ odkazuje na výraznou pikantní omáčku – odvážnější mohou k pastám přidat i nadrobno nakrájené habanero.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.