Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Shoyu ramen je japonská nudlová polévka se sójovou omáčkou: čirá, a přitom s hlubokou, bohatou chutí.
Vývar
1. Kosti vložíme do studené vody a přivedeme k varu, první vodu slijeme a znovu zalijeme čistou vodou.
2. Přidáme zázvor a česnek a na mírném ohni dlouho vaříme, dokud nevznikne bohatý vývar. Poté přecedíme.
Dochucení
3. Vývar ochutíme sójovou omáčkou a solí na požadovanou intenzitu.
Podávání
4. Nudle ramen uvaříme zvlášť v osolené vodě na skus a scedíme.
5. Vejce uvaříme naměkko až nahniličko (asi 6-7 minut), zchladíme ve studené vodě a oloupeme.
6. Nudle dáme do hluboké misky, zalijeme horkým ochuceným vývarem a navrch položíme rozpůlené vejce a jarní cibulku nakrájenou na kolečka.
Tip: Podáváme ihned horké – ramen chutná nejlépe čerstvě sestavený v misce.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.