Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Vepřovou pečeni nakrájíme na 4 stejné plátky silné asi 1,5 cm, na několika místech nařízneme okraje, aby se při smažení nekroutily, osolíme a opepříme.
2. Plátky obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a nakonec v panku, které dobře přitiskneme.
3. Olej rozehřejeme na 170 °C a maso smažíme po dávkách 3 minuty z každé strany dozlatova. Necháme 3 minuty odpočívat na mřížce.
4. Zelí nakrájíme na vlasově tenké proužky a worcesterskou omáčku smícháme s kečupem.
5. Jednu stranu plátků chleba potřeme směsí másla a hořčice. Na čtyři plátky dáme zelí, na něj maso, které bohatě přelijeme omáčkou, a přiklopíme zbývajícími čtyřmi plátky.
6. Sendviče lehce stlačíme, zabalíme do fólie a necháme 5 minut odpočívat. Poté odkrojíme kůrku, rozkrojíme napůl a podáváme.
Tip: Katsu sando je oblíbeným jídlem japonských samoobsluh a nádraží. Během odpočinutí omáčka nasákne do chleba a sendvič si zachová pěkný tvar. Výborný je i studený a hodí se do svačinové krabičky.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.