Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Na piškot šleháme vejce s cukrem 8–10 minut do světlé pěny; mouku, škrob, kakao a prášek do pečiva společně prosejeme a opatrně vmícháme.
2. Rozetřeme do dortové formy o průměru 26 cm vyložené pečicím papírem a v troubě předehřáté na 180 °C pečeme 30–35 minut; necháme vychladnout a vodorovně rozkrojíme na tři pláty.
3. Vypeckované višně přivedeme k varu s polovinou višňové šťávy, krystalovým cukrem a tyčinkou skořice; zbylou šťávu smícháme se škrobem a višně jí zahustíme; necháme vychladnout a skořici vyjmeme.
4. Želatinu namočíme do studené vody, vymačkáme a za mírného zahřívání rozpustíme ve 2 polévkových lžících smetany; studenou smetanu ke šlehání vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem dotuha a zapracujeme želatinu.
5. Spodní plát pokapeme polovinou pálenky, rozetřeme višně a tenkou vrstvu krému; přiložíme druhý plát, pokapeme, přidáme krém a nakonec třetí plát; celý povrch potřeme krémem.
6. Navrch ozdobíme krémovými růžičkami a višněmi, boky posypeme čokoládovými hoblinami a před podáváním dáme alespoň na 3 hodiny do lednice.
Tip: Originál používá Kirschwasser (třešňovou pálenku) – pro děti pláty jednoduše pokapeme místo pálenky višňovou šťávou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.