Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, beleszórjuk a lisztet, és világos rántást (roux) készítünk.
2. Fokozatosan hozzáöntjük a tejet, folyamatosan keverve, míg sima, sűrű besamelt kapunk.
3. Kis lángon pár percig főzzük, sózzuk, borsozzuk, és megreszelünk bele egy csipet szerecsendiót.
4. A tűzről levéve belekeverjük a reszelt gruyère-t és a parmezánt.
5. Addig kevergetjük, míg a sajtok teljesen elolvadnak és a mártás krémes, fényes lesz (ne forrald tovább, mert szálkás lehet).
6. Azonnal tálaljuk – gratinhoz, tésztához, zöldséghez, tojáshoz kiváló.
Tipp: A Mornay a besamel sajtos, dúsított változata – a gruyère és a parmezán együtt adja a mély, sós-krémes ízt. A sajtot mindig a tűzről levéve, a maradékhővel olvaszd el, hogy selymes maradjon.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.