Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Rybí filety osušíme papírovou utěrkou, z obou stran osolíme a opepříme a během přípravy omáčky uložíme do lednice.
2. Rajčata nařízneme, na půl minuty ponoříme do vroucí vody, oloupeme a nakrájíme na kostky; olivy rozpůlíme a nakládané jalapeños nakrájíme na kolečka.
3. V široké pánvi rozehřejeme olivový olej a cibuli nakrájenou na tenké plátky 5 minut dusíme dosklovata, přidáme česnek a společně opékáme 1 minutu.
4. Přidáme rajčata, bobkový list, tymián a oregano a na středním ohni vaříme 10 minut do zhoustnutí; přidáme olivy, kapary a jalapeños a dochutíme solí.
5. Filety položíme do omáčky, část omáčky na ně navršíme lžící, přiklopíme a na mírném ohni dusíme 8–10 minut, až maso zbělá a snadno se odděluje na lupínky.
6. Opatrně přeneseme na talíře, bohatě přelijeme omáčkou a podáváme s bílou rýží.
Tip: Pokud neseženeme chňapala červeného, hodí se jakákoli bílá ryba s pevným masem – například tilápie nebo candát v omáčce dobře drží tvar.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.