Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Polévka lebbencs je vydatná polévka s uzenou chutí z pastevecké kuchyně maďarské nížiny – těstoviny se opékají na suché pánvi, což jí dává typický charakter.
1. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a na středním plameni vyškvaříme, až jsou kousky křupavé.
2. Nadrobno nakrájenou cibuli necháme na vyškvařeném tuku zesklovatět.
3. Přidáme prolisovaný česnek, odstavíme z plamene a rychle vmícháme mletou papriku (aby se nespálila).
4. Přidáme brambory nakrájené na kostky, papriku a rajče.
5. Zalijeme vodou, dochutíme solí, pepřem a kmínem a vaříme 15 minut.
6. Mezitím těstoviny lebbencs za stálého míchání opečeme na suché pánvi dozlatova – pozor, rychle se zabarvují.
7. Opečené těstoviny přidáme do polévky a vaříme dalších 10-12 minut doměkka.
8. Podáváme horké, posypané čerstvou petrželkou.
Tip: Opékání těstovin nasucho dodává polévce typickou oříškovou chuť – tento krok nevynecháme.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.