Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Pohanku přebereme a v suchém hrnci se silným dnem opékáme na středním ohni za míchání 3–4 minuty, dokud se nerozvoní a mírně neztmavne – kaše tak získá oříškovou chuť a sypkou konzistenci.
2. Zalijeme vroucí vodou, osolíme a přivedeme k varu.
3. Přikryjeme, plamen stáhneme na minimum a vaříme 15–18 minut, dokud se voda zcela nevyvaří; během vaření nemícháme.
4. Mezitím cibuli nakrájíme nadrobno a na polovině másla opečeme dozlatohněda.
5. Pohanku odstavíme z ohně, přidáme zbylé máslo a opečenou cibuli, načechráme vidličkou a přikryté necháme ještě 10 minut odpočívat (Rusové v této fázi balí hrnec do kuchyňské utěrky).
6. Podáváme jako přílohu k masu, gulášům nebo houbovým omáčkám.
Tip: Pohanková kaše je základní přílohou ruské kuchyně; podle přísloví „kaši máslem nezkazíš“ – máslo přidáváme směle.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.