Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Filety z platýse omyjeme, osušíme, ochutíme solí a pepřem a obalíme v mouce.
2. Uzenou slaninu nakrájíme na malé kostičky a v pánvi ji vyškvaříme a opečeme dokřupava; škvarečky vyjmeme.
3. K vyškvařenému tuku přidáme máslo a ryby v něm opékáme 3-4 minuty z každé strany dozlatohněda.
4. Hotové ryby položíme na teplé talíře.
5. Křupavé slaninové škvarečky vrátíme do pánve, pokapeme citronovou šťávou a navršíme lžící na ryby.
6. Podáváme posypané nasekanou petrželkou s vařenými bramborami.
Tip: K této severoněmecké klasice se původně přidávají i drobné krevety ze Severního moře – pokud je máme, můžeme je přidat ke slanině.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.