Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Sušené ančovičky a kombu vaříme ve vodě 10 minut a scedíme. Je-li tteok tvrdý, chlazený či mražený, namočíme jej na 10 minut do vlažné vody, aby se válečky oddělily.
2. Vejce vaříme 9 minut natvrdo a oloupeme.
3. V široké pánvi do vývaru vmícháme gochujang, gochugaru, cukr, sójovou omáčku a nastrouhaný česnek a přivedeme k varu.
4. Přidáme tteok a na středním ohni za častého míchání vaříme 8 minut, dokud válečky nezměknou a omáčka nezačne houstnout.
5. Přidáme šikmo nakrájené surimi, nahrubo nakrájené zelí, jarní cibulku nakrájenou na dlouhé kusy a vařená vejce. Vaříme další 3–4 minuty, dokud omáčka není lesklá a hustá.
6. Podáváme horké s rozpůlenými vejci.
Tip: Tteokbokki je nejoblíbenější korejské pouliční jídlo, prodávané všude kolem škol a stanic metra. Pouliční verze obsahuje eomuk, korejské rybí placky, které zde nahrazuje surimi. Je-li omáčka příliš hustá, přidej trochu vody.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.