Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Špenát omyjeme a nakrájíme nahrubo.
2. V pánvi na oleji opečeme najemno nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme prolisovaný česnek, potom špenát a necháme 3–4 minuty zavadnout, až se šťáva odpaří.
3. Špenát necháme vychladnout a případnou zbývající tekutinu vymačkáme.
4. Jogurt smícháme se špenátem, solí a pepřem.
5. Uhladíme do misky a dáme alespoň na 30 minut do lednice propojit chutě.
6. Při podávání posypeme nahrubo drcenými praženými vlašskými ořechy a nabídneme lavaš nebo pitu.
Tip: Borani je osvěžující jogurtový doprovod perského stolu, podle legendy pojmenovaný po sásánovské královně Púrandocht. Stejně je můžeme připravit s pečeným lilkem nebo vařenou červenou řepou; výborné je i ke kebabům a rýžovým pokrmům.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.