Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Vepřový bůček vaříme 20 minut v troše vody, necháme vychladnout a nakrájíme na tenké plátky. Krevety očistíme; krunýře vaříme 10 minut v kuřecím vývaru a scedíme, aby získal výraznou krevetovou chuť. Oliheň nakrájíme na kroužky.
2. Oba druhy nudlí připravíme podle návodu na obalu a necháme okapat.
3. Wok silně rozpálíme, na oleji orestujeme rozdrcený česnek, rozklepneme vejce a trochu promícháme. Přidáme nudle a 2 minuty přehazujeme, aby se lehce připekly.
4. Zalijeme polovinou krevetového vývaru a pod pokličkou dusíme 3 minuty, aby nudle nasákly chutě.
5. Přidáme krevety, oliheň, maso a klíčky, zalijeme zbylým vývarem, dochutíme rybí a sójovou omáčkou a pepřem. Přehazujeme, dokud krevety nejsou hotové a nudle šťavnaté, ale ne polévkové.
6. Posypeme jarní cibulkou a podáváme se sambalem oelek a limetou.
Tip: Jedno z nejoblíbenějších singapurských jídel stánků hawker, které přinesli přistěhovalci z provincie Fujian (Hokkien). Základem je výrazný vývar z krevetových krunýřů, ten nikdy nevynechávej.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.