Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Chilli omyjeme, odřízneme stopky a nakrájíme nahrubo; pro opravdu pálivou omáčku ponecháme semínka (vyplatí se použít rukavice).
2. Česnek oloupeme.
3. Chilli, česnek a sůl rozsekáme v sekáčku na hrubou zrnitou kaši – nemá být úplně hladká.
4. Přidáme citronovou šťávu a promícháme.
5. Naplníme do čisté sklenice a povrch zalijeme olivovým olejem, aby nepřicházel do styku se vzduchem.
6. Necháme v lednici 1–2 dny odležet; nabídneme k falafelu, grilovanému masu, hummusu a polévkám.
Tip: Shatta nechybí téměř na žádném stole v Gaze a palestinské kuchyni; připravuje se z červeného i zeleného chilli. Tradiční verze několik dní kvasí v soli, toto je rychlá čerstvá verze. Nabíráme vždy čistou lžící a udržujeme pokryté olejem, tak vydrží několik týdnů.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.